札幌 スープカレーのお店「パンチ」。ビリビリッとくる辛さがたまらん、というハナシ。

今週の出張先は、札幌。事前情報によれば、今年はずいぶん雪が多いという。

札幌はワタクシの出身地です。就職するまで20年以上も住んでたホームグラウンドです。ですから「雪が多いと言ったって、どーせ、北海道の冬を知らない気象予報士のコメントでしょ？」と、余裕かまして乗り込んだのです。

しかし。。。着いて驚きました。こりゃ、たしかに雪が多い。

1月中旬にしては、の条件付きですが、溜まってる雪が尋常ではない。雪が多い、というより、「除雪量が少ない」というべきか。札幌駅界隈の市街地でさえ、車道の両側に巨大な雪山。歩道は、ロードヒーティングがない箇所は狭くなり、一人が通れる幅しかありません。地元の方の分析では、2月以降の大雪に備え、市が除雪費用を抑えている、と言うのだが。。。生活安全上、どうなんでしょうねえ？

おっと、北国で、寒いだの、雪だの、つうハナシをしだすとキリがありません。

今日は、札幌で食べたスープカレーについて書きます。出張で同行したNさんの知り合いが経営するお店だそう。北15条東2丁目、北斗高校のすぐ近くにある、

「Curry Power パンチ」さん。ストレートな店名だ！

いまやラーメンと並んで、札幌名物の地位を確立したスープカレー。ワタクシ、ひとりでは食べに行かないので、Nさんのお誘いはありがたい。店内で、まったりするOさんとNさんの図。

メニュー拝見。お、選択肢が多い。どれも美味しそうね。ワタクシは「タンドリーチキンベジタブル」の「ノーマルサイズ」をオーダーしました。

辛さ（からさ）は7段階から選択できます。なるほど、店名の「パンチ」はボクシングをイメージしてたのか。仕事に影響しちゃいけませんので、辛さはほどほどに、しかし、カレーは辛くなくちゃ美味しくないなあ・・・と、迷った時は、日本人的中庸精神で、たぶん中くらいだろう、と段階3の「フック」をセレクトです。ちなみにOさんは「ジャブ」を、Nさんは「ストレート」を、と日本人3人の中庸がバラツキました。

さあ、出てきました～。どーん。

スープは見た目、あっさり、ですが、旨みと辛さが溶け込んでます。ご飯とバッチリ合います。具の肉は、グダグダに煮込んで柔らかいのより、パンチさんのタンドリーチキンくらい歯ごたえがあったほうが好き。「肉を食った！」という満足感があるもの。ワタクシ好みの加減で、いくらでも食べれちゃうヤツですよ。

今回はオーダーしませんでしたが「やわらかチキン」は、しっかり煮込んだ文字どおりの柔らかい肉なんでしょう。選べるのがいいよねえ。

Nさん、いつの間にかスーツを脱いでワイシャツ姿か。気合が入っているねえ。

スープカレーのパンチさん。たいへんに美味しゅうございました！来週も札幌出張なので、また食べに来ちゃおうかな～。ふふふのふ。

スープカレーのレポートは以上でございます。以下は蛇足。

前日夜のこと。札幌に到着し、ホテルに向かう途中、駅地下街の酒屋さんで、北海道の地酒をチェックしました。「国稀」「男山」「北の誉」の並ぶ脇に、こんなお酒を発見。

わざわざ、「チーズとよく合うお酒」と銘打ってあります。地元名産の酪農品（チーズ）に合う日本酒を作るとは、さすがは、北海道の蔵元さんですねえ。デザインも可愛い。てなわけで、このお酒と、チーズを買い、笑顔で宿へ入りました。

呑んだ結論は可もなく、不可もない、でした。女性にはウケるかもしれません。でも、ノンベイのワタクシには味が甘すぎますね。企画が良いので応援したいけど。こればっかりは個人の好みだから・・・。と、ここで、どこの酒蔵さんで作ったお酒かな？とラベルをみて、え？

あれえ？北海道のお酒じゃないのね。関西（兵庫県伊丹市）で作られたものですか。

なーんだ、そうなの。「チーズ」に引っ張られて、てっきり北海道産と思い込んじゃった、ははは・・・と、酒の味ではなく、自分の勘違いに食いついて、弱い笑いを浮かべるワタクシでした。嗚呼、嗚呼。

山形県酒田市の「嶋」さんで呑む日本酒と、締めのアラ汁が絶品、というハナシ。

前回記事で、山形県酒田の「楯野川（たてのかわ） 純米大吟醸 合流」について書きました。

ハナシは前後しますが、初めてこのお酒「合流」をいただいたのは先月（7月）の酒田出張の夜であります。そのときに入ったお店が、ひじょうにヨロシかったので記事に書きたいと思います。

その日。若手エンジニアIさんと「晩飯どこで食べるか・・・」と悩みつつ、酒田の街を歩いていたわけです。で、中町ですっきりした店構えの「嶋」を発見しました。筋金入りノンベイのワタクシ、酒場となると、店を外から眺めただけで良い店か、ろくでもない店か、ほぼ判別できます（自慢じゃ自慢じゃ！）。

「嶋」さんは、いい店だ、とピンときましたね。

さっそくお店に入ると、いかにも新しい。今年開店したばかりだそうです。カウンター席は前後がゆったり広い設計になっていて、私の考える「気持ちよくお酒を呑める要件」にピッタリであります。そして、なんといってもお店の皆さんの和気あいあい雰囲気がステキです。

そして日本酒「合流」ですね。「楯野川」は何種類か呑んでいますが、「合流」は初めてでした。お店のねえさんのの笑顔がいいですねえ。

グラスに注いでいただきます。おっとっと・・・。お店のご主人も嬉しそう。

どーんと注がれた合流、ぷはあー、美味い！（って、前回の記事とまるで同じノリですな）

ワタクシとIさんもロレロレ状態になっております。

酒のつまみですが、焼き鳥良し、刺身良し、焼き魚良し、超幸せ気分でございます。いちいち写真を撮るのは無粋なので今回はやめておきました。

さて、お店の方が最後に出してくださった締めの一品が「魚のアラ汁」です。シンプルながら魚の良い出汁（だし）が出ています。旨みといい塩加減といいあまりに絶品であり、口に入れた瞬間、反射的に「美味い！」とでかい声を出したワタクシ。この品は写真をパチリ。

酒田市中町「嶋」さん、大満足をいただきました、ありがとうございます。

ということで、良いお店を見つけ良いお酒（合流）に出会い、2014年の夏は最高だぜい・・・と、そんなまとめで今日はお終い。ちゃんちゃん。

職場近くのお店探索。中華料理「王朝」さんで、呑み仲間と満腹満足でございます。

オフィスが、港区三田から中央区京橋に移転して3か月が経ちます。残念ながら、京橋~銀座界隈の「美味しい店」「良い呑み屋」の開拓がいまだ不十分でして、酒を呑むとなると、つい決まった居酒屋に入ってしまいます。

これはいかん！と思うのであります。環境が変わったなら、未知の店の開拓に積極果敢にチャレンジして、引き出しを増やすのがノンベイの正道です。この界隈、貧相な外観とは裏腹に、料金がめちゃ高い「ボッタクリ」っぽい店があるので多少の勇気と覚悟が必要ですが・・・。

そんなリスクを共有し、一緒にお店開拓にチャレンジできる仲間と言えば・・・はい、当ブログではおなじみの呑み仲間Hさんであります。パチパチ。

梅雨まっさかりの某日。どこに行きますか！とHさんと協議した結果、行先は銀座一丁目の中華料理「王朝」さんに決定。理由は「なんとなく中華、食べたいから」と単純でございます。職場から徒歩5分、店の看板前でHさんの決めポーズ。

最初はもちろんビールで乾杯でございます。

店内はそれほど広くありませんが、むしろいい感じに「こじんまり」、と申せましょう。Hさんとワタクシは好き勝手にメニューから料理をセレクトです。お願いすると、お店の方がひとりづつに取り分けてくれます。どーん。

いやあ、料理が美味いな。幾多のエリアで外観だけで店を選んで、成功と失敗を繰り返してきたわれわれ。それなり眼力をつけたと自負していましたが、われわれの目に狂いはなかった。王朝さんは、どの料理も実に美味い。四川系のビリビリ辛さでなく、味付けマイルドなのも私の好みに合います。

お店の方が親切でユーモアにあふれてるのも良し。上から目線のふざけた店員がはびこる銀座界隈は、それだけでポイント高いわけで、さらに料理も美味いとくれば言う事ナッシングですなあ。

食べて呑んで、そろそろ締め、とくればやっぱり、チャーハンでございますっ。

上品な薄味がたまりません。Hさん、まだまだ元気いっぱいに食べております。

すっかり満腹してボーッと放心状態のワタクシと、余力十分のHさんのツーショット。表情の違いが年齢差を表している、とも言えます。オジサンはつらいぜ。

王朝さん、美味しい中華料理、どうもありがとうございました！

やったぜ、職場の近くの美味しい店、一軒を確保であります。こうゆうお店に遭遇すると、お店開拓活動のモチベーションが高まるというものですな。よおし頑張るぞー！

さあて、外は梅雨空でも、気分はスッキリであります。足元から完全装備のHさん、さすがです。次回の店開拓も楽しみにしておりますよ。ふふふのふ。

香川県といえばやっぱり「うどん」だよ、と再認識する、綿谷（わたや）さんの絶品うどん。

4月某日。出張先は香川県。前日夜に新幹線＋マリンライナーで四国まで移動し、午前中に香川県丸亀市の工場で打合せ、であります。

優秀な若手エンジニアたちの技術ディスカッションを、会議机のはじっこで聞きながら、無駄なツッコミをするバカおっさん（←私のこと）という、お約束フォーメーションで無事に会議終了。このとき午前11時。当然ながらワタクシは次の問いを発したのであります。世界の中心で愛を叫んだのであります（古っ）。

「助けてください！このあたりに美味いうどん屋さんはありませんか！？」

そりゃそうでしょう、丸亀市といえば県内でもダントツ有名な「うどんエリア」ですから。丸亀市民の脳みそはうどんでできている、とまで言われています（失礼）。ですからワタクシの「美味いお店」の質問に対しては、待ってました、とばかりに地元のNさん、Kさんが反応したのであります。いわく、「綿谷（わたや）さんがお奨めです」。

味の良さはもちろん、ボリュームたっぷり、だそうで昼11時の開店30分後（11時半）には、店内はお客さんでビッシリ、外には長蛇の列だそうで。いわゆる地元の人気店ってことね。ならば急がねばなるまい。ありがとうございます、Nさん、Kさん！

なんとか11時半に、綿谷（わたや）さんに到着。

勝手にボロボロの小屋をイメージしていた私ですが、良い意味で裏切られました。お店は入口からしてカッコよく、店内はすっきりと清潔。いいじゃないか！お客さんの列が出来ていても、店員さんの仕事が高速なので、あっという間に注文することができました。どーん。

温かい肉うどん。これで大盛りではなく、フツウ盛り、であります。

美味いっ。

・・・としか言いようがありません。不思議なもんです。うどん、って小麦粉を練っただけのはずが、どうしてここまで「美味さに違い」が出るんでしょう。汁はもちろん味を左右しますが、やはり、うどんの「練り方」「切り方」「茹で方」など複数パラメータが微妙に絡み合っているんでしょうなあ。

いかんいかん、この日は打合せダブルヘッダーで、午後1時までに高松へ行かねばなりません。丸亀駅からJRに乗って高松へ移動。同じ香川県内といっても、けっこう距離があります。12時15分頃に高松駅に到着です。

うわあ、ここでも「うどん」を前面に押し出しています。香川県は「うどん県」で、高松駅は「さぬきうどん駅」だそうです。このことから、少なくとも高松駅の駅長さんの脳みそは、うどん、だと分かります。待てよ、駅長さんは、全身がうどん、つまりうどんそのもの、かもしれんぞ。うわ、突然のホラーな展開、恐るべし・・・。

打合せ会場へ向かうべく、栗林公園駅まで、琴電（私鉄）に揺られるのであります。

そうえいば午後の打合には、美人の営業Hさんが合流します。緊張するぜ・・・ということもなく、なんだかんだで（←なんつう雑な表現！）、16時頃に午後の会議は終わり、あまりの天気の良さ、屋外の気持ち良さに、コンビニでワイン１本と紙コップを買って6人で乾杯。ここからは三三五五に東京に戻るヒト、次の出張先に移動するヒト、に分散していくのでした。

ワタクシといえば、昼に続いて、またぞろ「うどん」であります。高松駅近くのお店でいただく、ぶっかけうどんだぜ。アジのフライもオーダーしてみました。ひゅー。

昼と夕方の連続攻撃により、私の脳みそも、うどんになってきた！・・・って、その表現、気持ち悪いから止めろって！うどんは、なににでも変化する万能細胞かよ。

おだやかな人柄、きれいな街並み、そして「うどん」、住み心地が良さそうな香川県であります。で、ありますが、琴電駅の看板に見つけた凶悪かつサイケなネコキャラ。これってどうなのよ。香川県民の抑圧された暗部を見た思いです。怖いなあ・・・。話がとりとめなくなったので、では今日はこのへんで。ちゃんちゃん。

2014年の最初の呑み会。川崎の「シーハーズ本店」でグダグダになるおバカさんたち。

前回ブログ記事で、「日本のサラリーマンは、仕事の満足度が低い」つう調査データを、受け売り的に掲載しました。まあ、分からんでもないなあ。欧米をまねて「成果主義」「実力主義」を導入しても、肝心の、成果や実力を評価する側に「その実力がない」のでは、働く兵隊の士気も低下しますわな。

とはいえ仕事してたからこそ出来る経験だって沢山あります。私の場合は「出張」。日本国内は島根と鳥取をのぞく45都道府県に行きました。海外ではアムステルダム駅前での体育座り、ケルン大聖堂、フィリピンのジャングル、ブエノスアイレスでのクリスマスなどなど。ツラいことがある一方、未知の体験機会を与えてくれるのも仕事であり、私は「それもひっくるめて仕事」だと考え、満足度100％で働いてますけどねえ。

あと、サラリーマンやってて楽しいなあ、と思うのは仲間と酒を呑めることです。これも仕事の満足とは違うけど、「仕事のオマケ」みたいなもんですね。プライベートの人間関係だけじゃあ、こんなに多くの呑み仲間は作れないもんね。サラリーマン酒＝行きたくもない忘年会や、上司の説教＆自慢話でゲンナリ・・・と決めつけるのは偏狭ってもんです。気の合う仲間に声をかけてストレス無しのゆる～い呑み会をやればいいんです。要するに、自分が呑みたい相手を、自分から誘えばいい・・・あれ、もしかしてオレに誘われた相手は迷惑してるのかあ？ま、いいや。

さて本題。2014年の最初の呑み会であります。1月某日、川崎のにんにく料理のお店「シーハーズ」さんの本店に伺いました。予想通り、愉快に呑んだくれましたあ。

同じ会社のメンバーですが、年齢も部署も仕事内容も異なる6名。20代3名と、30代以上3名・・・「30代」以上といっても、私とNさんは齢50のおっさんです。ほうら、Nさんを真ん中にすると「親子の写真」みたいでしょ。

私を真ん中にした写真。若者2名を巻き込んでお約束の「無駄ボケ」をかましております。いい歳して、こんな体たらくでは2014年、ろくなことがないでしょう。

SさんとIさんは、大学の先輩と後輩の関係で、妙なタイミングで卑屈に握手しております。大学所在地は「都の西北」でも、ここ川崎市は「都の圏外」ですので、学生時代の上下関係は通用しません。このあと下剋上的な無礼講に突入してパンチを応酬した二人でありました。

すでに大量のにんにく料理を摂取して全員「臭いヤツ」になってます。しかし本人たちは意に介しません、というか、自分たちの臭いを分かっておりません。男性メンバー5名、壁にかかる「楽しんごさんのサイン色紙」と記念写真をパチリ。

女性は臭いを気にしつつ、美味さに負けて食べちゃうのであります。笑顔のOさんも、ドッサリにんにく料理を食べてましたが、翌日は大丈夫だったかな・・・。そういやあ、ワインもかなり呑んでたなあ・・・。

こうしてグダグダ仲間との2014年は、ボケとツッコミ、笑いと罵声とともに、激しい「にんにく臭」を伴って幕を開けたのであります。次回、「シーハーズ」さんに来るときは、休みの前日にしよう。そのときは、今回店員さんからのアドバイスで注文を諦めた「にんにくコロッケ」（すごい臭いらしい）に挑戦するぞぉーーーと、今年の目標までバッチリ決まったところで、今日の記事はお終いです。ちゃんちゃん。

岡山県の居酒屋 成田屋さんの美味さと安さに「キターーッ！」と叫んだ日。

今週は月曜～木曜と出張でした。5月27日（月）に羽田から鹿児島空港へ飛び、宮崎県南部のえびの市へ。宮崎県では二泊し、29日（水）に鹿児島へ移動し、そこから岡山へ向かったのであります。うわわ、なにがなんだか分からん。

鹿児島から岡山へは、新幹線で鹿児島中央駅→博多駅→岡山駅と一気通貫の手もありますが、今回は鹿児島空港から大阪伊丹空港へ飛びまして、新大阪から岡山へ新幹線移動。つまり、いったん東へ行ってから、西へ戻ったんですね。無駄な動きに思えますが、3時間弱と時間的には一番速いようです。

ちなみに鹿児島→伊丹へのJAL便は、懐かしのプロペラ機でしたよん。

空路１時間で大阪に到着。そして新大阪駅から乗った下り新幹線の行先がなんと「鹿児島中央」です。ははは、ついさきほど鹿児島から来たばっかりで、鹿児島行き列車に乗るとは皮肉です。車中で爆睡して、鹿児島へ戻らないように注意せねば・・・って、いくらなんでもそりゃないか。

さて、29日の岡山での夜。若手エンジニアI君と20時に合流し食事に出かけます。

これを書くと地元の方に怒られそうですけど、岡山の街でふらっと入った飲食店や酒場が「良かった」経験、ほぼ皆無なのです。「当たりの出ない街」言い方を変えると、飲食店ハズレ率が高いのであります。入社以来、岡山には150回以上は出張しており統計的母数は決して少なくありません。ちなみに、ふらっと入った店ても「当たる（満足できる）」街といえばダントツで札幌でしょう。

I君と私は岡山駅前から東へ向かいます。東とは天満屋方面というか県庁方面というか。途中、居酒屋、焼き鳥屋、焼肉屋、イタリアンが並んでおりますが案の定、ピンときません。とはいえ20分も歩くと腹も減ってきて「別に岡山で美味いものを食う必要もないよ」と投げやり気分、全国どこにでもある居酒屋チェーンに流れるか、と考えたその時でした。

いい感じの酒場に遭遇です。備前 成田屋さん田町店であります（田町といっても東京ではないです、当たり前か。）

店構えにいいね！とビビッときましたが暖簾の文言にドン引き。「うまく早く、感じ良く、なをかつ安く」・・・額面どおりならスゴイけど真逆ということもなあ、と悪いほうに考えるときりがない。「政府登録」という表記も渋いです。

不安を払拭しきれませんが、直観を信じ暖簾をくぐりました。

おお、そこ（店内）に展開していたのはBS-TBS吉田類さんの「酒場放浪記」を絵に描いたような、懐かしい町の酒場風景であります。地元のオジサンたちがくつろいでおり、この時点でやっと「当たり」を確信したワタクシです。

こちらのお店、料理が美味いです！良い意味で「普通の家庭の味」ですよ、暖簾に偽り無しでした。われわれは2名なので沢山は注文しませんでしたが、魚の煮つけ、玉ねぎの天ぷら、なすの炒めもの、ポテトサラダ・・・注文した品はことごとく、味良し、量良し、大満足、であります。ぬる燗の日本酒がバッチリ合います。幸せ気分で「キターーーッ！」と織田裕二さん的に叫ぶのであります。2合徳利1本のつもりが、ついついお酒を追加。もちろん料理も追加しちゃいますよ。

会計でさらにビックリ。さんざん飲み食いして一人あたり2000円程度のお安さ！同じ田町でも、東京港区の田町なら一人5000円出費の内容ですよ。

成田屋さんは岡山県内にたくさんのお店を出している老舗だそうです。150回も出張、と自慢したわりに恥ずかしながら存在を知りませんでした。こんな「大当たり」があったとは・・・次回の岡山出張は、成田屋さんの別の支店を探索し、ガンガン飲み食いしますぜい！

備前　成田屋さん、

ステキな時間をありがとうございました！

香川県宇多津（うたづ）町の「おか泉」さんで、美味しいうどんをいただいたハナシ。

2月20、21日は四国出張。本州（岡山）から、JR瀬戸大橋線で四国へと渡り、まずは坂出（さかいで）で打合せです。電車から撮影した瀬戸内海です。

その日は香川県に宿泊し、翌日、愛媛県へ移動です。隣接県なのは実にありがたい。19日の北海道→鹿児島移動に比べると、極楽ポンチなスケジュールでっせ。ビジネスホテルで久しぶりにゆっくりと睡眠できました。

さて、21日のお昼にいただいた「うどん」について書きます。

香川県といえば、なんてったってア～イドル、じゃなく（古いネタだ・・・）、なんてったって讃岐うどん。ただ、出張のたびに食べてるワタクシ、多少のマンネリ気分になったのであります。美味いのは美味いけど、香川だからこれくらい当たり前・・・みたいな。そんな失意の私を救ったのが（ほどおおげさなハナシではないけど）、地元の方の、このお言葉。

「宇多津（うたづ）にある、おか泉（おかせん）というお店が美味しいよ～」。

宇多津町といえば、出張先の坂出のおとなりです。じゃあ、行ってみようじゃん、と思い立ち、JR宇多津駅から徒歩10分、件の「おか泉」さんを訪問しました。大きな看板が出ていて分かりやすいです。

開店が午前11時。一番乗りを目指し10時50分にお店の前に到着したワタクシですが、すでにサラリーマン、親子連れ、カップルが開店を待ってるんですね。おお、行列のできるうどん店か。

東京ですと1秒たりとも早く開店しないぞ！とエラソーで意地悪な店がザラにあります。しかし、おか泉さんは違う。ココロがうどんで温もっているのでしょう、外で待つお客をみて早々に戸をあけて下さいます。ああ、優しいなあ。。。お店のなかは、その優しさを反映するように、明るく清潔、整理整頓されてます。

さあて、今日はどう攻めようか、と「孤独のグルメ」の主人公気分で、お品書きを拝見。どうやら、おか泉さんご自慢の一品があるようです。それが「ひや天おろし」。出来たて麺のうえに、巨大エビ天二本がそびえたつ（←お店のパンフより転記）看板メニューだそうで、お値段945円とちょっと高めですが、これ行ってみましょう！

出てきた品がこれであります。どどーん、こりゃあ凄い迫力であります。

お品書きの写真を見てはいましたが、実物の放つ存在感に圧倒されたワタクシ。ええい、負けるもんか！とぐんぐん食い進めます。ヴィジュアル的に巨大エビ天に目が向かいますけど、うどん本来のポイント＝麺が美味いんだわあ。ぎゅんぎゅんに冷たくせず、適度にぬくいのもお見事です。てなわけで完食！

美味しかったあ～。これで945円は、はっきり言って安いです！

おなかも気分も大満足、良いお店でした。ありがとうございました！

予想どおりですが、開店から20分たった11時20分には広い店内が満席となり、外にはお客様の行列ができてました。さすがは香川県民、うどん感度（？）がすごい。まあ、美味いものにはちゃんと人が集まるってことか。

さあて、愛媛県に移動することにしませう。宇多津駅から特急しおかぜで松山方面へ・・・サイコロ旅はまだ続く。

名古屋 「まるや」さんで、上ひつまぶし 2980円をいただいたハナシ。

昨日（11月13日）から出張で名古屋に来ております。

ザックリくくりますが、名古屋と言えばずばり、ひつまぶし、であります。誰がなんといおうと、ひつまぶし、ああ、ひつまぶし・・・って、しつこいわっ！きしめん、味噌煮込みうどん、ういろう、など名物いろいろの名古屋でありますが、絶対絶命的に美味い、といえば、ひつまぶし一本に絞りたい。

要するに「櫃（ひつ）」に入ったただの「うな丼」じゃん、と言うあっけない人もいますが、それは違うのであります。

茶碗一杯目はそのままいただき、二杯目は薬味を混ぜ、三杯目はお茶漬け、という出世魚的なヴァリエーションに愛知県の秀逸なセンスをみるのであります。もちろん素直に美味しい。難点といえば、普通の食事としていただくには、値段が少々高めということ。まあ、具が高級食材「うなぎ」ですからしょうがないか。。。

と、グダグダ書きましたが、昨日のお昼。

午前の仕事が早めに終わり、名鉄名古屋駅、駅ビルのレストラン街へ向かいます。AM11:30にお目当てのひつまぶし人気店「まるや」さんに到着であります。

名古屋のひつまぶしというと、本ブログで何度かご紹介した「うな善」さんが私の好みですが、いつも同じお店じゃあ、つまらない。向上心もないってなもんです。

しかし・・・「まるや」さんに着いて驚いたのであります。お店の前に、お客さんの長蛇の列が出来ているではないか！きちんと椅子が並べてあるところを見ると、これがいつもの光景なんでしょう。正午前の11:30で、これだけのお客さんが集まるとは・・・恐るべし！

そこまでして食べるか？と自問しつつ、せっかくの機会逃すまじ！と私も列に参加。お客さんの回転がいいようで、意外にスムースに進み、30分待ってお店の中へ案内されました。

もちろん、注文するのは、お店がアピールしている「上ひつまぶし」2980円也、であります。

すべからく、名前通り「ひつ」にはいった、ひつまぶしが登場。おお、うなぎがいい色に仕上がっておりますな。ご飯が見えないくらいに乗っているのも嬉しいじゃありませんか。

ひつまぶしへの欲求がぎゅんぎゅんに高まっていたワタクシ、ガツンガツンと茶碗によそって定番どおりのいただき方であります。「そのまま」→「薬味をかけ」→「お茶漬け」の流れですね。うなぎのカリッとした焼き具合が絶妙で、たれは甘すぎず辛すぎず、薬味は主張が強すぎない王道。お茶漬け用のかけ汁は、個人的にはもうちょっと薄味がいいけど、全然、アリですね。

変な工夫（味付けや焼き方）がなく、まさしくこれ、ひつまぶし！と分かりやすい美味さであります。

これまで「うな善」さん一辺倒だったワタクシの名古屋ひつまぶしチョイスに、「まるや」さんがぐっと食い込みました。名古屋駅に近いのもポイント高いです。ただ、ふだん名古屋に出張で来るときに、昼食に30分待ちする時間の余裕はないなあ・・・そこが問題でしょう。

いずれにしても、ひさしぶりに美味いもん食べたぜ！と満足いっぱい、ああ幸せであります。名古屋って良いところですなあ（なんと単純なコメントだ）。

さて、その日の夜、仕事のメンバーと居酒屋でやっぱりグダグダ・・・懲りないね。そうそう、名古屋は、鶏料理も美味いっすよね・・・って、ひつまぶしから結局、違う食材で終わりですか。ちゃんちゃん。

鹿児島県 鹿屋市の「竹亭」でいただく、絶品のとんかつ！

鹿児島出張の続きであります。

出張中某日、Sさんお奨めの鹿屋（かのや）市の「竹亭」さんでお昼をいただきました。とんかつ屋さんであります。そう、鹿児島といえば、やはり「豚」ですからねえ~~。

お店の前に立つ看板豚（？）がかわいいっす。キャベツを抱えているところが芸が細かい。初めて入るお店ですが、期待が高まりますなー。ふふふ・・・

開店と同時の11:30に入店したのですが、12時前には広い店内がお客さんでびっしりです。おお、さすがは地元人気店ですねえ。で、登場したとんかつ（ロース）がこれであります。

一見、普通ですが、食べてみると、うーん、やはり本場は違うわ、と感心しきり。

最初はあっさりすぎるか？と思ったのですが、そのあとに口に広がる肉のうまみ、甘味が実に良いですね~~。誇張ではなく、これほどまで美味しいとんかつ、私は初めて食べましたよ。語彙貧困ですが、

うまいっ！

ということであります。鹿児島県の底力を感じました~~。いやあ、美味しかったですよぉ~~。

港区芝商店街にある美味しいイタリアン GENE DINING（ジーン・ダイニング）さんで。

職場から徒歩15分、芝商店会にあるGENE DINING（ジーン・ダイニング）というお店に伺いました。「素材にこだわるイタリアン」で、その日に入荷した素材を活かすようにメニューは日替りだそうです。うーん、なんだかいい感じではありませんか。

東京都港区の芝商店会。最寄駅は都営三田線の芝公園駅です。日比谷通りと第一京浜にはさまれたエリアで、都会だというのに「町の商店街」ぽさに嬉しくなりますね~。住宅街にこじんまりと中華料理店、そば屋さん、喫茶店などが散在している懐かしい風景。うーん、東京は奥が深いなあ。

GENE DININGさんの場所を、以下の地図に赤丸で示しましたが、これを見ても道に迷うかもね・・・かく言う私も、たまたま界隈を散歩したときに、偶然、発見したのでした。

お店発見から1か月。芝商店会らしからぬ（失礼）、おしゃれな店構えが気になり、私は飲み仲間Hさんと食事に行ったのであります。ディナー・メニューは予想以上に本格的でありました。しばし迷いましたが、2名で、前菜1、肉料理2品、魚料理1、パスタ1をチョイス。ワインはカンティーネ・コローシ、赤であります。

では順不同になりますが、料理をご紹介しませう。

ソテー肉のまわりをハート型に野菜で囲んだ一品。

魚料理です。表面のパン粉？のサクサク食感が良い。美味しいっすねえ。

パスタ・・・なんだか難しい名前でしたが、しつこくなく美味でございました。

ワイン片手に笑みを浮かべるHさん。

肉料理は、基本、焼いて塩コショウして切っただけ！お店のモットー＝素材を活かすシンプル調理で「肉を食ったあ~~」という満足感いっぱいでしたよ。

お店を見つけにくいのが難ですが、GENE DININGさんの素材への「こだわり」、よ~く理解いたしました。秋に新たな旬の素材が登場するでしょうから、また伺おうと思います。

ちなみに、私の好みでいえば（おっさんですので）全体的に塩味がきつめでしたね~。それと素材を活かすのは分かるのですが、もうちょっと味付けにヒネリを加えたほうが楽しめるかな？と思いました。十分に美味しい料理ですけど、率直な感想を申し上げると、「うーん、惜しいなあ！」でありました。

逆にいえば、これで、秋の再訪が楽しみになったといえます。

ま、注意事項はワインの飲みすぎでしょう。Hさんと私、結局この日はボトル2本空けちゃいましたもんね。それじゃあ、ただの酔っ払いじゃん。あははは。