長崎は今日も雨だった・・・みやげは酒のつまみに最高の「からすみ」で決まり！

12月某日は長崎への出張でした。

長崎市街の朝。冷たい雨が降りしきり、寒い！

ものすごく寒い！

中華街の門あたりで雨はみぞれに変わりました。歩いているひとたちは軒下に避難したり、目的地へとダッシュしたり、とちょっとしたパニック映画の一場面風であります。ひとけのなくなった中華街の門です。

次の打合先、博多へ移動する前に、早朝の市街を散策したかったけど、この天候じゃあ無理というもの。宿泊していた思案橋（しあんばし）から少し離れた眼鏡橋（めがねばし）まで、久しぶりに歩こうかなあ、と思ったんですけどね・・・。

とりあえず路面電車でＪＲ長崎駅へ移動しましょう。

相変わらず空はドンヨリ。突然、ゲリラ的に雨が強まるので、街のようすを写真に撮ることもかなわず、ほうほうの態で駅舎内へ避難します。薄暗い空。中原中也でなくても曇天は悲しいのだ。ああ、長崎は今日も雨だった～♪　（←歳が分かるなあ）

ＪＲのホームへ入ると、あれれ、幅１メートルほどの見事な模型が。これ、行こうとしていた「眼鏡橋」の精密模型ですね。実に精巧。じーっと凝視してしまいました。

寒さと雨（＋みぞれ）は厳しかったけど、眼鏡橋（模型だけど）も堪能したし、さあ博多へ移動だ！

以上、長崎出張の一幕でした。ちゃんちゃん。

・・・じゃなくってえ。

この記事の題名だ。そう。長崎みやげ「からすみ」の件であります。

酒のつまみベスト１は何か？と問われれば、ワタクシは即座に「からすみ」と答えるのであります。ボラの卵巣を塩漬けし表面を繰り返し磨きながら、味を熟成させた珍味の王様。原料（ボラ）はオーストラリア産でも、長崎名物です。

材料もさることながら、作るのに手間がかかるのでしょうね、お値段が高い。したがって、そうそう買えない。しかし長崎に来たノンベイとしては、どどーんと購入。

自宅に持ち帰り、さあて、からすみを肴に酒呑むぞお！と意気込んだその日。「にしんの昆布巻き」「ほたての旨煮」など、これまた酒の肴系ブツがお歳暮に届きまして、からすみはもったいないので食べずにキープすることに。嗚呼、悲しき貧乏性・・・とほほ。

ちょうど家の飼い猫、もこが近くに寝てたので、からすみ、と、ツーショット。

ホットカーペット上で出会った猫とからすみ。デュシャン先生でなくても、じゅうぶんにシュールレアリズムであります。なんのこっちゃあ。

てなわけで、長崎出張のご報告は、これでお終い。はいっ。

北海道出張で買った「だるま軒」さんのラーメンの宣伝文句がスゴイ。

2014年10月。

2週間ほど前、北海道出張の帰りに新千歳空港で買ったおみやげ「だるま軒」ラーメンについて書きます。西山製麺さんの特注麺を使った「札幌ラーメンの原点」とのうたい文句にプチ興味がわきます。

立方体の箱はかさばるので土産には不向きと思うのですが、競合商品との差別化を狙ったんでしょうな。巨大サイコロ的なパッケージ。

箱全面に登場する「赤いだるま」もインパクトですが、何がスゴイといったって、これですよ。これ。宣伝文句が「旨すぎて宣伝文句が書けない」ですよ。うわあ、出ましたねえ~。

あまりの自信満々っぷりに、実は不味いのでは？と疑ってしまう・・・。

某日。この、旨すぎて宣伝文句が書けないラーメンを、自宅で作ったのであります。箱をあけると、麺の袋にもトレードマークの「だるま」が上目使いでにらみを利かせています。

ラーメン出来上がり。素材が良くても調理で味は左右されるか？だって、下写真を見てもあまり美味しそうに見えないすもんね。ワタクシの調理の腕と、写真の腕が劣っているから、なんですが。。。

ごちゃごちゃ言わず、作ったからには食べてみましょう。

はい。宣伝文句が書けないくらい旨いかは微妙ですが、ふつうに美味しい。ヨロシイでしょう。満足です。あれえ「宣伝文句」とはほど遠い、こんな言葉しか出てきませんね。

うはあ、「だるま軒」さんの術中にはまったあ！と、おおげさに驚いたところで今日はお終いっ。

九州お土産に、「五木食品」さんの麺類は重要であります。

週に3日は出張という「旅がらす生活」を続ける私であります。何度も同じエリアを訪れるうちに、「この地方（街）のお土産はこれだ！」と心に決めるケースがあります。本日は、エラソーですいませんが、九州エリアの変化球なお土産をご紹介しちゃいましょう。

私のイメージですが、まず九州の定番土産といえば、福岡県「辛し明太子」（ちなみに北九州の平塚明太子さんの「中辛」が一押しであります）。長崎県だと「五島うどん」「からすみ」。宮崎県の「日向夏みかん」「太陽トマト」「マンゴー」。鹿児島県は「芋焼酎」・・・などなど。

上の品々も良いのですが、熊本県「五木食品」さんの麺類（主として「うどん」）が、個人的にかなり気に入ってるんですよね～。

五木食品さんの麺は九州、四国であれば、ふつうにスーパーマーケットに並んでいる商品なんです。逆に、空港のお土産ショップなんかにゃ置いていません。要するに地元の「家庭用」なんでしょう。

ですから、お値段が安い。そして率直に美味いのがヨロシイ。

さて、五木食品さんの商品のなかでワタクシの推奨はこれです。

つけ麺うどん、であります！

ザルうどんを、熱いつけ汁につけて食べます。つけ汁は「鴨だし」（上写真左）と、「濃厚魚介醤油」（上写真右）の2タイプがあります。パッケージ写真が実に良いですね。肉や卵をぶっこんで、うどんというより、ラーメン（のつけ麺）的感じが、ぐいぐい来ますね。麺好きにはたまりませんな。

さっそく作ってみましょう（一袋で2人前）。うどんは乾麺で、讃岐ほど太くなく、ラーメンくらい。つけ汁にからみやすそうですね。

具となるゆで卵、焼豚、ネギ、ごま、海苔、を準備しておきます。つけ汁（たれ）は、付属のペーストを、熱湯に溶かすだけでハイ、出来上がり。

麺をゆでると見た目もラーメンっぽいかな。つけ汁に用意しておいた具をどさどさ投入、麺をどっぷりつけて食べると・・・おお、予想以上に美味いぜっ！ぶっとび感動とまでは申しませんが、うどんのコシと、コクのあるつけ汁のからみは絶妙だし、味のバランスも申し分なし。これは300円未満の商品と思えませんな～。

家の者いわく、「800円のラーメン屋のつけ麺より、よっぽど美味いね」とあまりに素直な感想であります。たしかにそうです。もちろん、お土産で空港売店に並んでいる箱入り地元ラーメン（2食入りで600円くらい）よりも、五木さんのつけ麺うどんのほうが断然美味いじゃん、と思っちゃう私です（あくまで私個人の好みですが）。

九州方面にご出張の方、もしお時間があれば、地元スーパーへ寄って、麺類の棚へ行き、五木食品さんの商品をチェックしてみてください。お土産に大量購入すれば、お子様たちは喜ぶかもしれませんよん。

うーん、ずいぶん五木食品さんの宣伝をしてしまったなあ。これだけPRしたんだから、「つけ麺うどん1ダース」くらい届かないかなあ～って、おいおい、下心丸出しかよ！

疲れたときに、くまと、ねこのケーキ。

5月13日の記事に書きましたが、学会研究会の講演論文、なんとか無事に完成しました。結局、締切前日に一気に作ったようなもんで、それができるんなら、もっと早くから作っとけよ~と自分にツッコミ。ま、結果オーライってことで、ふふふ。

出来上がってみると、自分で言うのもなんですが「なかなか良いじゃないか！」・・・って、ここで自画自賛かよ。

社内回覧・承認を経て、原稿（PDFファイル）を、さくっと学会へ送付します。10年前の論文投稿といえば「郵送」で送るか、市ヶ谷の学会事務所までハンドキャリーで届けたもんですが、いまは当然、WEBからの「電子ファイル投稿」であります。

郵送してた時代は、締切に間に合わなくなると、論文受付ご担当の方に電話で「泣き」を入れて、なんとか1日猶予をもらったもんです。が、電子化時代にはそんな姑息な手は使えません。受付の方が存在せず、無情なマシーン（プログラム）がすべてを管理しているからです。締切日の夜中23時59分59秒になると、情け容赦なく投稿フォームがクローズし、それ以降は投稿しようにもできなくなります。日限までに入力された原稿だけが、研究会資料（予稿集）となるべく自動的（？）に印刷業者へ回送される、らしいのです。

ドラスティックだなあ、と思うものの、考えてみれば、ロックバンドにしたって、それぞれの演奏を録音したＭＰ３ファイルをメイルやりとりするだけで、メンバーは一度も顔をあわせずに、アルバム１枚が完成しちゃう時代です。ジャム（全員が集まって演奏）で生まれるグルーヴなんて無用ってことでしょうか。

変な例えになりましたが、私もオッサンになったためか、なんでもかんでも電子化／自動化で、「人間不在」の感じ、ちょっと寂しいです。

こうして論文が片付き、ひと息つけるか、と思いきや、うひゃあ、1週間後には私が講師を務める技術教育。そのテキストを作成せねば・・・なんなんだ、この自転車操業は！

追い立てられる状況は嫌いじゃないし、自分が疲れたという意識もないのですがね、珍しく「あ、オレ、けっこう疲れてるかも・・・」と気付いたきっかけがあります。

それは、会社帰りにケーキを買ったこと。

酒飲みのワタクシ、家の者に頼まれもしないのに、「ケーキを買って帰る」なんてありえません。体が糖分を欲しているつーことか？と考えたら、なーんだ、理由は違いました。

単純にケーキの見た目が可愛かった、からですね。

くまのケーキ。どうですか！

そして、ねこのケーキ。

ううっ、、、なんと可愛いのだろう。

ちなみに、このケーキは、JR品川駅構内、QBG　パティスリーα（アルファ）というお店で販売されています・・・って、私はお店の宣伝担当かっ。ちゃんちゃん。

九州のおみやげといえば、平塚の辛子明太子で決まり！

2010年も出張であちこちへ出かけました。本日は、地方のおみやげネタであります。「ここに出張したら、この名産品を必ず買うぞ！」という決め打ち商品が、なかなか無い、というオハナシです。

一応、四国へ行ったら「讃岐うどん」、北海道へ行ったら「札幌ラーメン」を買う分かりやすい私。で、意外に手ごわいのは東北、東海、関西、九州エリア。手ごわいと言っても、美味いモノがないという意味ではありません。かなりの商品が、簡単に東京でも手に入ってしまう、ということなんです。

羽田空港内のショップや、浜松町モノレールターミナル、都内の各地アンテナショップで、地方の名産品が普通に売られている時代なのです。海産品（生もの）でさえも・・・。こだわる必要もないのでしょうけど、お土産品は、そこ（現地）でしか入手できないモノが欲しいわけで。

そこで、九州（福岡県）に出張したら必ず購入するお土産をご紹介します。

平塚の辛子明太子、であります。 

平塚といっても神奈川県ではなく（当り前か）、北九州にある製造店のお名前。福岡といえば、辛子明太子が名物ですからねえ、製造メーカーは沢山あります。

あくまで個人的意見ですが、この「平塚」にかなう明太子はありません（断言）。15年ほど前に、平塚を食べて以来の大ファン。いまや他店の品物を食べる気がしません。

味付けにお酒を使っているためか、しっとりし、香り良し、辛さも絶妙。実に上品な味わいです。激辛と中辛、他にも種類がありますが、私は「中辛」を選んでおります。

ちなみに、たらこ形状がきっちりしている「お土産用」のほか、形が崩れた”切り子”を集めた「自宅用パック」があります（上の写真）、味が同じで値段が異なれば、お得な後者を買うのは当然といえましょう。

問題がひとつ。

平塚明太子さんは、博多ではなく北九州のメーカーなのです。したがって北九州空港なら簡単に入手できますが（種類も多い）、福岡空港では限られたお店でしか（１軒？）扱っていません。購入される方は、事前にチェックしておきましょうね！って、私はお店の広報かよっ！！

宮崎県みやげ 日向夏みかんが美味しい！

先週は、前半が鹿児島県出張、いったん関東に戻り、翌日から宮崎県出張という過酷な（？）九州ツアーでした。日本を襲った暴風雨の影響で、宮崎空港で1時間ほどヒコーキ出発遅れがあったものの順調にミッションを終えましたよ。

さて、宮崎のお土産といえば以前もブログに書いた（09年5月）、日向夏（ひゅうがなつ）というミカンであります。ちょっとこぶりであざやかなレモン色。上品な酸っぱさが良いのですよ~~。関東のスーパーに出回っていないのは生産量の関係かな？ 

宮崎県に頻繁に出張に行くようになったのは12年ほど前。当時は買ってきた日向夏の「むき方」が分からず、オレンジのように（スイカのように、というべきか）、皮ごと８カット分割していたものです。ところが最近は、ご親切なことに「むき方の説明書」が添付されているのですね。 

そう、リンゴのように、丸いまま皮をむき、白いスポンジ地を残してカットするわけ。 

正しいむき方が良かったのでしょう、酸っぱすぎず、甘すぎず・・・・

うーん、美味しいぞ。

良いですね~宮崎県。ちなみに宮崎空港で売っている果物・野菜系お土産では、キンカン、トマト、サツマイモも美味しんですよねえ。いやホント。

さあて来週は「関西」への出張であります。ボヤーとしている私も師走はそれなりに忙しい？実は北海道（札幌）出張とかぶったのですが、タッチの差で関西の勝ち！・・・って早押しクイズかよ。

台湾おみやげに「石鹸」をいただきました～～

先週（9月6日~10日）は、鹿児島で台風に遭遇し、東京に戻り豪雨に降られ、神戸で灼熱地獄・・・と異常気象を追いかけるように国内サイコロの旅（出張）でした。そのためか、体調を崩し夏風邪でゲフゲフしております。

一方、出張の合間を縫うように、飲み仲間たちと屋外暴飲暴食ミッションを完遂するという、なんとも楽しく有意義な1週間でした。

さて、先日。

ウーパールーパーを食べようとした美人技術者こと、Kさんが、台湾出張おみやげに石鹸を買ってきて下さいました。5種類の石鹸を、仲間5人が1個づつ選びましたが、包装されていて香りが分からないため、「見た目」だけでチョイスとなります。

外観を食品にたとえると、プロセスチーズが2種類、固めた黒糖が1、いもようかん1、くるみもち1・・・という充実のラインナップ。焼酎好き（？）の私、もちろん「黒糖」をゲットであります。 

し、しかし、漢字が読めんぞ！

石鹸と分からず、かじってしまいそうだ・・・つーか、もしやホントの黒糖？

ところで、5種類の石鹸のひとつに「原因不明のかゆみに効く」って能書きがありました。うむむむ、原因不明のかゆみって何だあ？じゃあ、原因が分かっているかゆみには効果ゼロかよぉ？・・・と、大人げないツッコミをしてしまう、そんなおバカなわれわれでした。

Kさん、どうもありがとうございました！

いただいた黒糖菓子・・・じゃなく石鹸、しっかり使わせていただきますね。