香川県といえばやっぱり「うどん」だよ、と再認識する、綿谷（わたや）さんの絶品うどん。

4月某日。出張先は香川県。前日夜に新幹線＋マリンライナーで四国まで移動し、午前中に香川県丸亀市の工場で打合せ、であります。

優秀な若手エンジニアたちの技術ディスカッションを、会議机のはじっこで聞きながら、無駄なツッコミをするバカおっさん（←私のこと）という、お約束フォーメーションで無事に会議終了。このとき午前11時。当然ながらワタクシは次の問いを発したのであります。世界の中心で愛を叫んだのであります（古っ）。

「助けてください！このあたりに美味いうどん屋さんはありませんか！？」

そりゃそうでしょう、丸亀市といえば県内でもダントツ有名な「うどんエリア」ですから。丸亀市民の脳みそはうどんでできている、とまで言われています（失礼）。ですからワタクシの「美味いお店」の質問に対しては、待ってました、とばかりに地元のNさん、Kさんが反応したのであります。いわく、「綿谷（わたや）さんがお奨めです」。

味の良さはもちろん、ボリュームたっぷり、だそうで昼11時の開店30分後（11時半）には、店内はお客さんでビッシリ、外には長蛇の列だそうで。いわゆる地元の人気店ってことね。ならば急がねばなるまい。ありがとうございます、Nさん、Kさん！

なんとか11時半に、綿谷（わたや）さんに到着。

勝手にボロボロの小屋をイメージしていた私ですが、良い意味で裏切られました。お店は入口からしてカッコよく、店内はすっきりと清潔。いいじゃないか！お客さんの列が出来ていても、店員さんの仕事が高速なので、あっという間に注文することができました。どーん。

温かい肉うどん。これで大盛りではなく、フツウ盛り、であります。

美味いっ。

・・・としか言いようがありません。不思議なもんです。うどん、って小麦粉を練っただけのはずが、どうしてここまで「美味さに違い」が出るんでしょう。汁はもちろん味を左右しますが、やはり、うどんの「練り方」「切り方」「茹で方」など複数パラメータが微妙に絡み合っているんでしょうなあ。

いかんいかん、この日は打合せダブルヘッダーで、午後1時までに高松へ行かねばなりません。丸亀駅からJRに乗って高松へ移動。同じ香川県内といっても、けっこう距離があります。12時15分頃に高松駅に到着です。

うわあ、ここでも「うどん」を前面に押し出しています。香川県は「うどん県」で、高松駅は「さぬきうどん駅」だそうです。このことから、少なくとも高松駅の駅長さんの脳みそは、うどん、だと分かります。待てよ、駅長さんは、全身がうどん、つまりうどんそのもの、かもしれんぞ。うわ、突然のホラーな展開、恐るべし・・・。

打合せ会場へ向かうべく、栗林公園駅まで、琴電（私鉄）に揺られるのであります。

そうえいば午後の打合には、美人の営業Hさんが合流します。緊張するぜ・・・ということもなく、なんだかんだで（←なんつう雑な表現！）、16時頃に午後の会議は終わり、あまりの天気の良さ、屋外の気持ち良さに、コンビニでワイン１本と紙コップを買って6人で乾杯。ここからは三三五五に東京に戻るヒト、次の出張先に移動するヒト、に分散していくのでした。

ワタクシといえば、昼に続いて、またぞろ「うどん」であります。高松駅近くのお店でいただく、ぶっかけうどんだぜ。アジのフライもオーダーしてみました。ひゅー。

昼と夕方の連続攻撃により、私の脳みそも、うどんになってきた！・・・って、その表現、気持ち悪いから止めろって！うどんは、なににでも変化する万能細胞かよ。

おだやかな人柄、きれいな街並み、そして「うどん」、住み心地が良さそうな香川県であります。で、ありますが、琴電駅の看板に見つけた凶悪かつサイケなネコキャラ。これってどうなのよ。香川県民の抑圧された暗部を見た思いです。怖いなあ・・・。話がとりとめなくなったので、では今日はこのへんで。ちゃんちゃん。