長崎県に来たら、五島うどんだっ！と気合をいれつつ見事なきのこにも感激。

2019年8月20日。

昨日より出張で長崎県へ来ております。前川きよしさんが歌ったとおり、長崎は今日も～雨だった～。それもかなり強い雨です。少々残念・・・。

出張目的は、長崎大学での学会発表であります。しかし個人的には別のミッションがあります。この地に来たからには食べねばならん！とロックオンしたのは、ずばり

五島うどん

であります。うどん県を自称する本場・香川県には申し訳ないが、ワタクシは、太麺でこしの強い讃岐うどんよりも、細麺でツルツルする長崎県の五島うどんを深～く愛しているのです（あくまで好みの問題ですがね）。その流れで、北陸の氷見うどん、秋田県の稲庭うどんも好きなんですなあ・・・と語りだすと長くなるので、長崎に話を戻しましょう。

五島うどんの本場は、長崎市の沖にある離島、五島列島ですけど、うどんを食べるためにフェリー（片道3時間超）に乗るわけにもいかず今朝はこちらへ伺いました。

JR長崎駅より徒歩10分。フェリー待合室脇にある、南蛮亭さん。開店は朝7時。

7時10分に入店すると、おお、すでにたくさんの先客さんが入ってるじゃないの。

自販機で食券を購入するシステムですね。ワタクシのチョイスはもちろん五島うどん。ちょっと豪華に昆布うどん450円也、でありますぞ。ふふふ。

うはあ、麺良し、出汁良し、とろろ昆布の塩気良し。これだよ、これ！と舞い上がるワタクシです。お土産の五島うどん（乾麺）を自宅で茹でても、このワクワク感が再現できないんだよねえ。単に味だけでなく、地元の雰囲気が各地の名物を成立させているのだなあ、と実感。。。

最後におまけ。長崎県で出会った、きのこ、であります。栽培品ではございません。庭木にボコボコ発生しておるのです。きのこ好きには見逃せない景色でしょう。

木の幹に出るきのこといえば、サルノコシカケ、とか、カワラタケ、とか乾燥ガチガチ系が多くって、それらは通年見られますが、今回の「やわらかタイプ」は短期間で朽ちてしまいます。これだけ良い状態で遭遇できるとは嬉しいですなあ。ナイス・タイミングじゃ！

これも、ひとえに朝食べた五島うどんのおかげか？・・・そりゃあ、こじつけですね。わははは。。。

さて明日の長崎は、バチッと快晴になることを祈って本日は以上！