2019年12月。
出張先の熊本から、さきほど千葉県市川市の自宅に帰ってきました。6泊7日を熊本県の菊池市で過ごしたわけです。本日は出張中に出会った美味いもんを、自慢げに紹介しちゃいましょう。出張4日目。昼飯を食べたお店は菊池市の南エリア、熊本空港に向かう国道沿いにある、
「たまご庵」さん、であります。お店のHPは以下。
コッコ・ファームさんという会社が運営しているレストランです。「たまご庵」という名前から分かるように、新鮮卵を使った料理がいただけます。レストランの横には、段ボール箱（！）に詰まった生卵やら、卵の加工品を販売する店舗があって、そちらも愉快ですけど、今回は話をレストランに絞りましょう。
ワタクシが注文したのは、
とろ～り半熟親子丼（セット、並）。どうじゃ！
ヴィジュアルだけで美味いこと確実！と笑みがこぼれますな。じっさい食べたら・・・うは、やはり美味いわ！
とろりとした卵の旨みもさることながら、鶏肉が歯ごたえしっかり地鶏系で、とろり＆しっかりのバランスが絶妙です。卵の量をけちらずドーンと豪快に乗せているのも、生産者直結店のメリットでしょう。有難し。
改めてメニューをみると本品以外にも、オムライス、たまご丼、たまごかけ定食、など心惹かれる品々が並んでおります。
「小」「並」「大」とサイズを選べる点も嬉しい。そのためでしょうか、お子様から、おじいちゃん、おばあちゃんまで幅広い年齢層のお客さんで、店は大繁盛。やるなあ、コッコファームさん！
よおし、次回は、かた焼きケチャップオムライス、を攻めるぞ、ウフフフ・・・って、出張なんだから、シゴトもやれよ！と自分に軽くツッコミ。
そうそう、店の前に、どこかの飼い猫とおぼしき人懐っこいネコがいます。こいつが可愛いんですよね～。
満腹になったし撤収するか・・・と車に乗り込む前に、お約束の写真撮影。看板の穴に顔を入れてパチリ。地鶏、じゃなく、自撮りなので、なんだか分からんですな。トホホ。本日は以上！
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